Programa
Ambiente celular, estrutura e função de proteínas
-
Propriedades do ambiente aquoso:
-
ionização da água e pH
-
equilíbrio químico, equação de Henderson-Hasselbalch
-
sistema tampão
-
-
Estrutural e função de aminoácidos e proteína
-
hemoglobina
-
estrutura grupo heme
-
tamponamento sanguíneo
-
-
enzimas
-
catálise, constante de Michaelis-Menten, inibidores competitivos e não competitivos
-
-
-
Estrutural e função de carboidratos
-
Estrutural e função de lipídios
Metabolismo
-
Metabolismos de carboidratos
-
glicólise e gliconeogenese
-
fermentação
-
glicogenólise e glicogenese
-
via das pentoses fosfato
-
-
Metabolismo de lipídios
-
ciclo de lynen
-
síntese de ácidos graxos e triacilglicerol
-
-
Metabolismo de proteínas e aminoácidos
-
balanço de nitrogênio
-
TGO e TGP (ASP / ALT)
-
ciclo da uréia
-
​
Regulação integrada do metabolismo
-
reguladores alostéricos
-
regulação covalente
-
regulação hormonal
​
Métodos de Avaliação
A avaliação será através de provas escritas com questões dissertativas e objetivas, e relatório de aulas relacionadas ao conteúdo. As questões envolverão principalmente o raciocínio sobre fluxo de informação molecular relacionado ao metabolismo energético
Critérios de Avaliação
A nota será composta pelo rendimento das provas teóricas (P1 e P2): (P1x4 + P2x6)/10
​
Normas de Recuperação
Para fazer a recuperação o aluno deverá ter obtido grau maior ou igual a 3,0 no semestre. A nota obtida na avaliação de Recuperação será somada a nota média obtida no semestre e dividida por 2.
​
Bibliografia Básica
1. Marzzoco, Anita. Torres, Bayardo Baptista. Bioquímica Básica. 3. ed. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 2007. 386 p.
2. Lehninger, Albert Lester. Nelson, David L. Cox, Michael M. Simões, Arnaldo Antonio (trad). Lodi, Wilson Roberto Navega (trad). Lehninger Princípios de bioquímica. 4. ed. São Paulo, Sarvier, 2007, 2006. 1202 p. Reimpressão 2007.
3. Stryer, Lubert. Bioquímica. 4. ed.. Rio de Janeiro, Guanabara Koogan, 1996. 1000 p. Tradução de: Biochemistry. 4th ed. c1995.